Beneficios
Las almendras:
- Son ricas en magnesio y fósforo.
Como ocurre con las frutas, muchos polifenoles se concentran en la piel.
Estos polifenoles previenen por ejemplo la oxidación del colesterol (estudio, estudio).
Las nueces:
- Tienen altas concentraciones de Omega 3 (ALA) y un poco de melatonina.
Los pistachos:
- Son especialmente ricos en potasio y vitamina K, además de aportar luteína, importante para la vista (estudio).
Todas son ricas en flavonoides, pero destacan las pecanas, macadamias, almendras y pistachos.
