Ensalada de Espinacas y nueces

Ingredientes:

• 75grs de queso azul

• 100gr de hojas de espinaca

• 50grs de nueces

• 50ml de agua

• Cuatro cucharadas de yogurt sin azúcar

• Pimienta

• Sal

Preparación:

Mezcla en un recipiente el queso azul junto con el yogurt, agua y un poco de sal y pimienta.

Vamos a batir hasta que formemos un aderezo.

En una ensaladera colocamos las espinacas, nueces picadas y bañamos con la crema de queso azul.

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